perbedaan kopi arabika

Pada umumnya perbedaan kopi arabika dengan kopi robusta bisa di lihat dari dua unsur atau dua bentuk saja. Yang pertama dan Unsur rasa dan aroma. Yang kedua dari unsur bentuk fisik dan areal tumbuh.

Dari aroma dan rasa

Kopi arabika dari segi aroma dan rasa memiliki ciri khas tersendiri yaitu kopi ini dapat memiliki banyak aroma yang sangat kuat dan rasa. Jika kopi ini di tanam berdekatan dengan pohon nangka maka 10 % aroma dan rasa kopi ini akan akan terasa buah nangka. Begitu juga jika di tanam berdekatan dengan pohon jeruk, jambu, mangga bahkan pisang. Sementara Kopi robusta hanya memiliki aroma dan rasa yang standar saja yaitu rasa kopi. Paling banter robusta hanya memiliki aroma kacang saat di sangrai.

Karena faktor inilah Kopi arabka menguasai 70% pasaran kopi di dunia. Sementara robusta hanya memiliki 30% pangsa pasar dunia. Dari sisi harga juga arabika lebih tinggi di banding robusta ini mungkin disebabkan keunikan dari kopi arabika yang bisa menyesuaikan rasa dan aroma sesuai lingkungan.

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *